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吃益生菌可以强化免疫力吗

2020-06-18 106次 作者:万象城体育allwin

万象城体育allwin而肠道是人体最大的免疫器官,70%免疫球蛋白抗体聚集在肠道,肠道里的好菌与坏菌会影响免疫系统,好菌能让肠道保持酸性,排便顺畅、抑制肠内腐败反应,坏菌则会使肠道偏碱性,产生大量有毒物质释放毒素,引起发炎反应,陆续有研究发现,肠道的疾病与糖尿病、高血压、心脏病、精神疾病、癌症等各种疾病息息相关。

阳明大学生化所教授蔡英杰指出,既然过敏源自免疫系统失去平衡,补充益生菌、调节肠道机能应有助改善过敏,但是,补充益生菌不等于治疗过敏,而是降低发病率。且抗过敏必须是特别挑选的菌株,效果的快慢因人而异,也有人用了没效。对孩童来说,5岁时免疫系统发育成熟,因此学龄前是最佳补充时机;过敏的成年人吃益生菌,缓解程度有限。

优点是价格便宜,较不会引起胀气,乳酸菌还能分解牛奶蛋白质,生成特殊胜,能调节多种生理机能。大部份发酵乳取得的健康食品字号是增加肠道益生菌,有卫生署辅助调整过敏体质认证的不多,可选择知名品牌和通过卫生署健康食品认证的发酵乳,较有保障。

如果要兼顾抗过敏和肠道健康,应尽量选活菌。活菌保存较困难,需要冷藏,但现在也有产品运用双层包埋技术,让活菌能在常温下保存,购买前可多比较。研发出本土抗过敏益生菌LP33的许清祥医师提供一个简易辨别活菌、死菌的方法:将购买的益生菌产品加牛奶,置于室温隔夜,如果变酸乳就是活菌,发臭则是死菌。

如果选择保健食品,「需连续补充6个月以上才可能改变体质,」许清祥认为,并提醒益生菌不要和抗生素、咖啡、茶一起服用,最好搭配新鲜果菜汁,促进益生菌活性和生长速度,少吃大鱼大肉以免肠道繁殖坏菌,影响效果。免疫功能差的老年人和病人,服用益生菌前应咨询医师。